Découvrez notre menu exceptionnel à base de homard bleu
Mise en bouche
Brioche perdu et homard mayonnaise herbacées.
Entrée
Pince de homard croustillante et gel de yuzu , choux farcie de homard et caramel de carcasses.
Plat
Queue de Homard bleu basse température laqué au jus , feuilles à feuilles de céleri rave et parmesan au beurre clarifié vanille panure de célerihuile de homard.
Dessert
Dessert du mois ou sur mesure
110€ et 170€ avec accord vins (4 verres)
Cendrine Courberand
29/12/2024
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Un repas très bon préparé par un chef perfectionniste !! On s’est régalés merci à toi 👍😋
Hélène PROD'HOMME
29/10/2024
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Quentin est venu préparer un formidable repas à l'occasion d'une réunion de famille dans un grand gîte. Amateurs de restauration gastronomique nous avons été impressionné par l'organisation parfaite de Quentin dans un lieu inconnu de tous et de lui-même et de la qualité de sa cuisine. Nous étions 14, bravo et merci encore pour avoir participer à la réussite de ce week-end!
Lea Tarriotte
17/09/2024
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Quentin est un chef à domicile consciencieux et innovant. C’était un véritable bonheur pour les papilles d’avoir fait appel à son savoir faire.
Je recommande !
La Belle La Bete
15/08/2024
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L'excellence à domicile ! Quentin nous a régalé par sa cuisine, sa gentillesse et son attention. Vraiment rien à redire, un vrai moment de bonheur !
F. S
11/08/2024
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Très belle expérience, réception réussie grâce à un travail raffiné et méticuleux. Les présentations des assiettes et la saveur, tout était parfait ! Un vrai chef, à l'écoute et désireux de satisfaire. Je recommande !
Aleyna “Aleyna Wedding”
17/07/2024
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Cindy Blachier
12/06/2024
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Très belle découverte ! Quel talent !
Quentin sait s’adapter et innover.
Des mélanges de saveurs juste incroyables !
Je vous le recommande ++
Merci Quentin !
Claire Bayle
12/06/2024
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Je dis WAOUH 🤩🤩🤩
Mr Bour est un chef d’exception 🧑🍳
Par sa passion, sa bonne humeur et son sourire, il nous à fait vivre des expériences juste incroyable par les bonnes richesse de la vie.
Il a une organisation parfaite 🙏🏻
Le résultat est un chef-d’œuvre.
Mes amitiés
Claire
Laurence
10/06/2024
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Quentin est un super chef! Ses plateaux pour des occasions sont vraiment délicieux !
Je recommande les yeux fermés ! Vraiment au top ☺️
Nadege Paja
03/06/2024
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Que cela soit à domicile ou un événement d’entreprise, faites appel à Quentin pour une expérience culinaire d’exception ! Jamais déçue Et même réconciliée avec certains aliments ;) Je recommande!
Pour réserver mes services, contactez-moi par téléphone et discutons ensemble de vos besoins et de vos préférences.
